Портал аспирантов
 

Вернуться   Портал аспирантов > Общие > Свободное общение

Ответ
 
Опции темы
Старый 18.01.2019, 22:12   #4291
_Tatyana_
Gold Member
 
Аватар для _Tatyana_
 
Регистрация: 07.10.2011
Сообщений: 1,765
По умолчанию

4gost, про отбивные речи нет, стейки не умею
_Tatyana_ вне форума   Ответить с цитированием
Реклама
Старый 18.01.2019, 23:09   #4292
4gost
Platinum Member
 
Регистрация: 16.06.2014
Адрес: default city
Сообщений: 4,226
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от _Tatyana_ Посмотреть сообщение
стейки не умею
с ними мороки больше, согласен, но тоже ничего совсем сверхъестественного нет
хотя я от них (что самостоятельно приготовленных, что ресторанных) какого-то прямо гастрономического оргазма не исаытываю - да, вкусненькое мясо, но не прямо "вау, офигеть"
---------
к.х.н., 02.00.06
4gost вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2019, 08:29   #4293
nauczyciel
Platinum Member
 
Аватар для nauczyciel
 
Регистрация: 18.10.2007
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 6,633
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kravets Посмотреть сообщение
потом тыкалкой-полуавтоматом потыкает маленько
А что такое тыкалка-полуавтомат?
nauczyciel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2019, 08:47   #4294
kravets
Platinum Member
 
Аватар для kravets
 
Регистрация: 12.03.2010
Адрес: Воронеж
Сообщений: 11,746
По умолчанию

Оооо... На пальцах объясню попробую. Ручка. В торец к ручке приделан диск, на котором много сапожных (толстых) иголок. На этот "цилиндр" надет еще один, пластиковый - со стороны острий иголок соосные отверстия. Внутри, видимо, пружина. Если поставить на кусок мяса и нажать - пластиковый цилиндр поднимается, иголки уходят в мясо. Поднимаешь конструкцию - цилиндр под действием пружины возвращается, скрывая иглы (безопасность). Удобная штука.

Вот на эту похоже, только иголок больше. Ну и название, конечно: молоток для мяса с иглами для избиения костяшки

https://ru.aliexpress.com/item/Tende...876737454.html
---------
Обычно пуська. Но иногда кое-кому доводится увидеть льва в год тигра...
"Экономика и менеджмент систем управления" - новый cписок ВАК
kravets вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2019, 08:50   #4295
_Tatyana_
Gold Member
 
Аватар для _Tatyana_
 
Регистрация: 07.10.2011
Сообщений: 1,765
По умолчанию

kravets, я думала вы про термометр говорите. а это даже предствить себе не могу
_Tatyana_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2019, 10:54   #4296
kravets
Platinum Member
 
Аватар для kravets
 
Регистрация: 12.03.2010
Адрес: Воронеж
Сообщений: 11,746
По умолчанию

Удобная штука. Получается не отбивная, а "наколотое" мясо (конечно, какие-то волокна рвутся + много дырок для проникновения всяких посыпок-натирок-обмазок).
---------
Обычно пуська. Но иногда кое-кому доводится увидеть льва в год тигра...
"Экономика и менеджмент систем управления" - новый cписок ВАК
kravets вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2019, 13:30   #4297
Старший докторенок
Platinum Member
 
Регистрация: 25.10.2012
Сообщений: 3,654
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kravets Посмотреть сообщение
Удобная штука. Получается не отбивная, а "наколотое" мясо (конечно, какие-то волокна рвутся + много дырок для проникновения всяких посыпок-натирок-обмазок).
у нас такая где-то есть. Еще в прошлом году купила специальный шприц для мяса. Но в дело пока еще не пустила.
Старший докторенок вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2019, 14:23   #4298
kravets
Platinum Member
 
Аватар для kravets
 
Регистрация: 12.03.2010
Адрес: Воронеж
Сообщений: 11,746
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Старший докторенок Посмотреть сообщение
Еще в прошлом году купила специальный шприц для мяса.
Я периодически думаю об этом, но никак не могу себя убедить, зачем оно надо.

Нашпиговать кусок свиньи он не подойдет, а все остальные впрыски - от лукавого.
---------
Обычно пуська. Но иногда кое-кому доводится увидеть льва в год тигра...
"Экономика и менеджмент систем управления" - новый cписок ВАК
kravets вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2019, 14:25   #4299
Старший докторенок
Platinum Member
 
Регистрация: 25.10.2012
Сообщений: 3,654
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от kravets Посмотреть сообщение
Я периодически думаю об этом, но никак не могу себя убедить, зачем оно надо.

Нашпиговать кусок свиньи он не подойдет, а все остальные впрыски - от лукавого.
Ну когда я наконец попробую - отпишусь. По идее шпиговать мясо различными специями в виде раствора соли и специй. Особенно если кусок большой.
Старший докторенок вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.01.2019, 16:57   #4300
kravets
Platinum Member
 
Аватар для kravets
 
Регистрация: 12.03.2010
Адрес: Воронеж
Сообщений: 11,746
По умолчанию

И потом запекать? Иных-то вариантов не видно. А если запекать - то это не говядина, а свинина (я ее просто шпигую морковкой-чесноком-салом - если кусок нежирный), или баранина (жена вчера запекала, но с вечера кусок чем-то намазанный стоял)
---------
Обычно пуська. Но иногда кое-кому доводится увидеть льва в год тигра...
"Экономика и менеджмент систем управления" - новый cписок ВАК
kravets вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 09:56. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© 2001—2024, «Аспирантура. Портал аспирантов»
Рейтинг@Mail.ru