Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[kravets]

Сообщение от Martusya

угу. слышала про нее такое.
вообще мультиварки непонятный девайс, баловство одно.
моя стоит, пылится.
хотя не пригорает.

Жена пару лет назад купила - но не классическую мультиварку, а ту, у которой еще и избыточное давление (т.е. в старосоветском понимании скороварка).

Главный принцип - поставил и забыл, отключится само (это для такого склеротика, как я - но я с этой утварью справляться не умею).

Холодец - 2 часа.

Особенно вкусные получаются тефтельки. Рисовая каша-размазня - мгновенно, и не пригорает, как у меня любая каша на огне.

Домашнюю курицу-стайерку-рекордсменку - за 20-25 минут вываривает до мягких костей и бульона.

Есть свои плюсы. Но есть много блюд, классическое приготовление которых вкуснее, чем в ммультиварке.

Добавлено через 1 минуту

Сообщение от Dukar

Redmond RMC-M4503
рис с овощами и мясом - типа плов. Пригорает на дне.

Странно. Жене ни разу ничего спалить в ней не удавалось. С водой не ошибаетесь?

[Martusya]

kravets, у меня была и мультиварка и мультиварка-скороварка.
Холодец не могу ей доверить, как и вообще бульоны. Как пенку снимать? Нипанимаю.
Каши в ней удобно, да. Но и на плите не сложнее.
Тушить в них хорошо.
А. В скороварке язык быстро варится. Но не так уж часто он готовится.
Для себя решила - пусть будет, но не в восторге.
А пригорать вообще ничего не должно там, даже без воды.

[Dukar]

Сообщение от kravets

Жене ни разу ничего спалить в ней не удавалось. С водой не ошибаетесь?

С рисом - возможно, хотя по рецепту доливали. А свинина без воды запекалась, на сливочном масле.
Надо еще что-нибудь простое попробовать. К хлебопечке тоже некоторое время привыкали, немного изменили технологию - стало лучше получаться.

Добавлено через 3 минуты

Сообщение от Martusya

вообще мультиварки непонятный девайс, баловство одно.
моя стоит, пылится.

Эта у мамы пылилась, пока она окончательно не решила, что мультиварка ей не нужна.

[kravets]

Сообщение от Martusya

kravets, у меня была и мультиварка и мультиварка-скороварка.
Холодец не могу ей доверить, как и вообще бульоны. Как пенку снимать? Нипанимаю.
Каши в ней удобно, да. Но и на плите не сложнее.
Тушить в них хорошо.
А. В скороварке язык быстро варится. Но не так уж часто он готовится.
Для себя решила - пусть будет, но не в восторге.
А пригорать вообще ничего не должно там, даже без воды.

А вот как-то не получается пенки-то там.

Каши на плите требуют женской логики. У меня - пригорают с постоянством захода солнца.

Тушить - да, много разных овощей на удивление доходят вместе - но вкус у такой смеси, протушенной на масле в казане намного вкуснее.

Без воды - не уверен. В нашей модели чашка стоит на нагревателе. Только так припечь можно.

Добавлено через 37 секунд

Сообщение от Dukar

А свинина без воды запекалась, на сливочном масле.

Извращенцы В рукав и в духовку.

А, вспомнил - тушеное филе рыб с овощами в сметанном соусе - только так улетает.

[Martusya]

Сообщение от kravets

А, вспомнил - тушеное филе рыб с овощами в сметанном соусе - только так улетает.

А вот это можно подробнее?

[kravets]

Сообщение от Martusya

А вот это можно подробнее?

Ну, готовлю не я - но как это выглядит снаружи:
- лук кольцами, морковка кружочками, помидоры кружочками
- филе тилапии (жена почему-то уважает именно его) в неразмороженном состоянии
(как мне кажется, это послойно)
- сметана, немного разведенная водой с солью
- лаврушка
- немного молотого перца

Закрыла, включила, пропикало, постояло, съели.

[Martusya]

kravets, спасибо

[Lutatovsky]

Кто нибудь пробовал такие штуки?
ООН рекомендует

Я как-то в Харбине поужинал (с пивом) штуками, что на первой фотографии. Причем выбирал по внешнему виду, абсолютно не зная китайского языка и полностью был уверен, что это такие маленькие колбаски. Потом, на утро мне в гостинице добрые люди пояснили

[Ink]

Сообщение от Lutatovsky

Потом, на утро мне в гостинице добрые люди пояснили

Гринписа на вас нет!

[Havrosh]

Сообщение от Lutatovsky

Я как-то в Харбине поужинал (с пивом) штуками, что на первой фотографии

А мне знакомый из Южной Кореи привозил в подарок консервы - тараканы, обжаренные в оливковом масле. Мы как-то с приятелями под водочку открыли эту банку. Ну тараканы, как тараканы. Не очень то и вкусные. Так, слегка поковырялись вилкой в банке. Отдали собакам, те тоже есть не стали.