Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[kravets]

Сообщение от @.n.g.e.r

Что-то типа того, только отверстие сделать таким, чтоб от каждого края не больше сантиметра осталось. И сверху накрыть сыром.

Ага, понятно. Я делаю иначе:
- поджарю хлеб предварительно порезанный кубиками; сниму его со сковородки;
- на сильном огне в масле поджарю свежие помидоры плоско порезанные;
- туда брошу поджаренный хлеб; уменьшу огонь до среднего;
- перемешаю;
- сверху кину 2-3 яйца. Если едим с женой - она все это промешивает, если один - оставляю яйца как упали;
- и под конец, буквально на минутку под крышку - сверху тертого сыра.

[laima77]

а я сегодня делала баницу все-таки сытная это штука )

[IRA2001]

Коллеги, с вами или с голоду помрешь или тунец испортится, никакого конструктива !!

Добавлено через 22 секунды
laima77, А что это такое?

[докторенок]

IRA2001, ну так тунец же в баночке! А на счет конструктива, извиняйте, поделиться нечем, а то я бы с радостью, так только про «мимозу» вспомнила.

[IRA2001]

Ладно, пусть будет без креатива - просто рис, яйцо, сыр, огурцы, горошек смешаются с тунцом

[kravets]

Сообщение от IRA2001

Ладно, пусть будет без креатива - просто рис, яйцо, сыр, огурцы, горошек смешаются с тунцом

Лимончика попробуйте чуть капнуть.

Добавлено через 25 секунд

Сообщение от IRA2001

Коллеги, с вами или с голоду помрешь или тунец испортится, никакого конструктива !!

Я бы уже давно посолил и съел...

[laima77]

Сообщение от IRA2001

Добавлено через 22 секунды
laima77, А что это такое?

это такой традиционный болгарский пирог, классический вариант делается конечно не так, но если без заморочек, то в форму выкладывается чуть раскатанный лист бездрожжевого слоеного теста, на него начинка, сверху второй лист теста, все режется на крупные куски и заливается смесью из яиц и молока (на 400г теста 2 яйца и 125 мл молока), форму потрясти чтоб заливка затекла в разрезы и поставить в духовку на 170-200 градусов минут на 40. Начинка может быть любая как сладкая, так и нет. Я делала с фаршем.

а с тунцом встречала рецепт салата: тунец+ консервированная фасоль+пекинская капуста, заправляется маслом.

[Рената]

Муж нашел вчера у моего отца на чердаке новую скороварку выпуска 1980 года (или около того). Радости не было границ. Отмыл, прокипятил и вечером делал курицу с рисом. На самом деле очень быстро и вкусно. Мультиварки теперь мне точно не видать!
У меня еще вопрос, может кто-то знает рецепт соленых огурцов под закатку металлическими крышками и чтобы они могли в квартире стоять? Или это в принципе невозможно? Мы делаем маринованные, стоят нормально, но иногда хочется именно соленого огурца...

[kravets]

Сообщение от Рената

Муж нашел вчера у моего отца на чердаке новую скороварку выпуска 1980 года (или около того). Радости не было границ. Отмыл, прокипятил и вечером делал курицу с рисом. На самом деле очень быстро и вкусно. Мультиварки теперь мне точно не видать!

Мультиварки хороши наличием многих дополнительных функций, которых нет в кастрюле с крышкой, как найденная скороварка. Среди них, например, поддержание температуры, предопределенные кнопки по блюдам/типам сырья, возможность приготовления с малым количеством воды (что в скороварке того типа просто невозможно - сгорит).

[Рената]

kravets, я Ваше сообщение распечатаю и принесу мужу. Со ссылкой на доктора наук и профессора! Может, поможет?