Кулинария. Делимся секретами. Рецептами.

[Dr SG]

Сообщение от Старший докторенок

Неее, там защита от "дурака": как у мясорубки длинное горлышко, пальцы не просунешь.

как это?
а я представила: пальцы кубиками сыпятся в чашку
наверное, домой пора!
переработала

[Старший докторенок]

Сообщение от Dr SG

как это?
а я представила: пальцы кубиками сыпятся в чашку
наверное, домой пора!
переработала

Т.е. горлышко очень высокое, если пальцы туда засовываешь, то они элементарно не достанут до режущих вращающихся поверхностей.

[Ёжка]

Twuk, благодарю! В итоге так и сделали, не считая того, что капуста томилась не в духовке, а просто в "гусятнице" на плите. Проблему загущения мама решает добавлением не сырой, а уже сваренной и размятой картошки. Муж одобрил!

[Галчонка]

Twuk, сегодня буду варить кислые щи по вашему рецепту, никогда не ела, у нас как-то не принято, все борщи да борщи.

[Twuk]

Ёжка, Галчонка, гуд. Вообще, как я понял, в щах главное капуста (именно тушеная) и вода. Все остальное уже приятными бонусами идет для нажористости. Только не помню у кого об этом написано -- возможно, у В.В. Похлебкина.
С борщем, увы, не сложилось. Никто в семье не готовил его особо и сам не делаю. Супы с зажаркой как-то не характерны у нас. В личном топе из первого после щей:
- грибная похлебка;
- картофельно-куриный суп;
- рыбный суп. Не уха, которую на природе крайне уважаю, а из консервов;
- мясная солянка.

[Wladislav]

Никак не могу найти рецепт салата с курицей и апельсинами. Может кто поможет?

[докторенок]

Wladislav, у меня только с ананасом "Шанхай"
Сегодня увидела в супермаркете новинку - так называемую мексиканскую смесь (то есть кукуруза, горошек, фасоль, болгарский перец) только не мороженную как обычно покупала, а готовую в банке, как горошек или кукурузу. Вот думаю взять ее за основу для салата, добавив что-нибудь еще. "Что-нибудь" еще обдумывается.

[Dr SG]

забрали органическую птЫцу: 70 фунтов.
Делаю сегодня начинку http://www.thetimes.co.uk/tto/life/f...cle3622831.ece
и варю ветчину (кг 5, смокд). Потом остужу, обрежу кожу, жир разрежу квадратиками и напихаю гвоздики. Потом запеку в духовке с glaze.

Кухня пахнет одуряюще. Муж не может работать наверху в своем офисе. Прибегает и нюхает.
О! Щас окно открыл! гыыыыы

[_Tatyana_]

новогодний кризисный стол. порнокуры особено хороши

http://mayonesa-nax.livejournal.com/889754.html

[Dr SG]

_Tatyana_, хахахахахахаха
слухайте
селедка под шубой: какие слои кто кладет после селедки?
без разницы вообще-то, просто интересно.